Plaque à induction avec hotte de cuisine intégrée
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Plaque à induction avec hotte de cuisine aspirante intégrée
Discrète et design, la plaque à induction avec hotte aspirante intégrée est
l’atout majeur des cuisines modernes ! Datant d’une vingtaine d’années, la
plaque de cuisson à induction rencontre un réel succès puisqu’un Français
sur deux en possède une. Les modèles actuels présentent de solides
garanties en matière d’esthétique, de sécurité et de facilité d’utilisation.
La hotte cuisine aspirante intégrée, de quoi s’agit-il ?
La plaque à induction : préférés aux brûleurs à gaz dangereux ou aux
plaques électriques longues à chauffer, les foyers ou zones de cuisson
à induction sont aujourd’hui l’atout majeur des cuisines modernes. Économique
(faible consommation d’énergie) et sécurisée (elle ne chauffe que sous
l’ustensile de cuisine), la plaque à induction offre un plus grand confort au
cuisinier car elle n’émet pas de chaleur. La plupart des plaques induction
proposent différents modes : cuisson classique, cuisson assistée, maintien
au chaud. Diverses options sont proposées en fonction des modèles :
minuteur, départ différé, indicateur de chaleur résiduelle, commandes par
boutons ou par effleurement (touches sensitives), verrouillage des
commandes ou du clavier, boosters, zones extensibles, zones jumelables,
zones modulables, sécurité enfants, sécurité anti-débordement, sécurité
anti-surchauffe, arrêt automatique...
La hotte de cuisine intégrée dans une plaque à induction
La hotte aspirante permet, comme toute hotte de cuisine, d’aspirer les fumées
et d’évacuer les odeurs. Son intérêt innovant réside dans le fait qu’elle ne se
situe plus au-dessus, mais en-dessous du plan de cuisson induction, faisant
ainsi disparaître les installations inesthétiques et envahissantes en surplomb,
sans oublier la contrainte liée au fait qu’elle ne pouvait pas être installée
n’importe où. Si, dans les premiers modèles, le changement du filtre était
parfois compliqué et laborieux, ce n’est plus le cas aujourd’hui : on peut
souvent changer le filtre par l’ouverture d’aspiration.
Comment l’installation d’une hotte aspirante se présente-t-elle ?
La table à induction peut être composée de 2 à 8 foyers au centre desquels
on trouvera l’ouverture d’aspiration protégée par une grille. Le modèle
classique en vitrocéramique tend à être supplanté aujourd’hui par un
revêtement en verre trempé. Un budget du simple au double Bien sûr, cette
installation a un coût qui peut s’avérer élevé, allant de 1500 euros pour l’entrée
de gamme à 3500 euros pour le matériel professionnel. Voici cependant une
bonne nouvelle : en raison du succès rencontré, l’offre devient de plus en
plus importante, ce qui induit une baisse des prix.
Quels sont les avantages d’une hotte aspirante intégrée ?
Un design sobre et élégant : on soulignera d’abord le côté esthétique de
cette installation, avec sa finition en vitrocéramique ou en verre, bien adaptée
aux critères actuels, et la hotte invisible, ce qui permet un agencement plus
harmonieux du plan de travail. Si le revêtement proposé est actuellement
le plus souvent de couleur noire, on ne doute pas qu’un plus grand choix
de couleurs fera partie des innovations à venir !
Un fonctionnement silencieux : la hotte intégrée est silencieuse, son faible
niveau sonore permet de cuisiner ou de tenir une conversation à proximité
de la plaque induction sans aucune nuisance, même si l’aspiration est réglée
au niveau maximum.
Une cuisson plus précise : la plaque à induction permet une répartition
régulière de la chaleur, une température plus élevée et un temps de réaction
plus efficace ; la plaque chauffe très vite et se refroidit très vite.
Une aspiration efficace : grâce à l’aspiration descendante, qu’il soit amateur
ou professionnel, le cuisinier redécouvrira le plaisir de cuisiner sans que ses
vêtements ou ses cheveux s’imprègnent des odeurs et des graisses.
Un nettoyage facilité : le plan de cuisson, mais aussi les éléments de la hotte
qui sont en contact avec les fumées, se nettoient très facilement, offrant une
meilleure hygiène. Certains éléments peuvent même être mis dans le lave-
vaisselle.
Des ustensiles variés : le matériel doit être spécifiquement adapté à
l’induction, mais on trouve un grand choix de casseroles, poêles, sauteuses,
cocottes...
Petit bonus : testez vos ustensiles !
Voici une astuce pour savoir si votre matériel est compatible : prenez un
aimant et posez-le sur le fond extérieur de votre casserole ; s’il tient au fond,
c’est que vous pouvez utiliser votre ustensile sur un foyer à induction.
Bon appétit !